Strona Główna Fahrenheit 451
rozmowy o książkach, muzyce, filmie i... wszystkim innym

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  Chat

Poprzedni temat «» Następny temat
Kurczak w roli głównej
Autor Wiadomość
agniesica2 
Wierszokleta


Pomogła: 2 razy
Wiek: 44
Dołączyła: 16 Lip 2007
Posty: 647
Skąd: Parzyce
Wysłany: 2008-05-03, 10:37   

ja mam sałatkę z piersi ;) taką z selerem ;)
bardzo łatwa do zrobienia a do jedzenia jeszcze lepsza :mniam:
:mrgreen:
U mnie sprawdza sie zawsze ;) mało kto jej nie lubi i jest szybka (że tak powiem)
Nie mam nazwy dla niej ale.... może ktoś coś wymyśli ;) ja mówie że z kurczaka z selerem.

-dwie piersi z kurczaka
- seler ( w słoiczku pokrojony w paski najczęściej kupuję z "Rolnik")
-3 ząbki czosnku
-20 dkg sera żółtego
-sól, pieprz
-śmietana 12%
-majonez

piersi gotujemy (do gotowania daję kostkę rosołową i łyżeczkę przyprawy typu "vegeta" )
po ostudzeniu kroję w kostkę
dodaje seler (razem z sokiem ze słoiczka)
starty (na małych oczkach ) ser żółty
czosnek (zgnieciony lub pokrojony w drobną w kosteczkę )
do smaku dodaję sól i pieprz
mieszam razem wszystkie składniki
teraz robie sos ;)
śmietanę i majonez (na oko po 2-3 łyżki stołowe) mieszam z dodatkiem soli,pieprzu i ząbkiem czosnku (ilość sosu zależy od ilości piersi-chodzi o to żeby nie pływały ale były dobrze pokryte sosem )
zalewam tym piersi i mieszam ;) najlepsze jest po jakiejś godzince -kiedy składniki dobrze przejdą sobą ale ... u nas nie ma szans na "postanie" w lodówce :roll:
można już jeść :winko:
_________________

 
 
 
niewaznekto
Dziejopis
Straszna Ktośka


Pomógł: 1 raz
Dołączył: 23 Lip 2007
Posty: 3009
Wysłany: 2008-06-22, 00:10   

angel napisał/a:
piersi kurczaka w marchewce

piersi pokroić tak na wielkość 1/2 pudelka zapałek ,posolic i szybko obsmazyc na goracym oleju ,wyjąć i na olej wrzucic pokrojoną w kostke marchew,podsmazyć trochę wcisnąć trochę soku z cytryny posypac 1/2 łyżeczką cukru ,zalac wodą dodac podsmazone piersi i dusić do miekości
doprawić solą i pieprzem zagęscić mąką i gotowe


z trudem szlo zabieranie się za to gotowanie... aleeee...




udało się :D i po mniej wiecej 12 godzinach od spożycia wszyscy wciąż są żywi po moim kucharzeniu :shock:
_________________

Wciąż niepewni siebie, siebie niewiadomi
Pytać wciąż będziemy, pytać po kryjomu

 
 
Iras 
Grafoman


Wiek: 38
Dołączyła: 24 Paź 2008
Posty: 77
Wysłany: 2009-01-02, 17:08   

a odswieze sobie stary temat.
O!

Kurczak... mniam :P ja ostatnio zasmakowalam w sajgonkach wlasnej roboty w ktorej wlasnie piers z kurczaka odgrywa role glowna :P

czego potrzeba?
piers z kurczaka (sztuk jeden)
kawaleczek swiezego imbiru .
oliwa z oliwek
papier ryzowy (firma jakakolwiek - najlepiej "ten wiekszy")
kielki fasoli mung
ryz/makaron sojowy
przyprawy

ogolnie - piers posiekac przyprawic, (przyprawy pt. "jakie wpadna pod reke") polac oliwa z oliwek, imbir obrac, pokroic na cienkie plasterki, wrzucic na patelnie z oliwa z oliwek, chwile smazyc, wyciagnac. Wrzucic mieso, podsmazyc, wrzucic kielki, gdy odrobine zmiekna - wyciagnac wszystko. Pomieszac mieso z ugotowanym ryzem i pozawijac sajgonki - na koniec jeszcze sajgonki wrzucic na patelnie (teflonowa konieczna - lubia przywierac i sie rozpadac)

i smacznego :P
_________________
http://Iras.posadzdrzewo.pl
 
 
madziaro 
Znikopis
fiefiórka


Pomogła: 8 razy
Wiek: 42
Dołączyła: 29 Sty 2007
Posty: 9908
Skąd: Jaworzno/Petawawa, ON
Wysłany: 2009-01-02, 19:27   

mhhhmmmm brzmi smakowicie, trzeba będzie spróbować :)
_________________
Nie wszystko złoto, co się świeci,
Nie każdy chłop z widłami to Posejdon.
 
 
Ania 
Znikopis


Pomogła: 8 razy
Wiek: 37
Dołączyła: 26 Sty 2007
Posty: 5061
Wysłany: 2009-01-02, 22:09   

Kurczak po pakistańsku

1,5 kg kurczaka (obrać ze skóry, pokroić na kawałki razem z kośćmi)
Sól
3 cebule
½ - 1 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej
6-7 ziaren pieprzu czarnego
4 goździki
Liść laurowy – połamany
3-4 ziarna ziela angielskiego
3-4 ząbki czosnku (lub 1 łyżeczka mielonego)
2 małe pomidory (bez skóry)
¼ kefiru (małego lub jogurtu naturalnego)
½ łyżeczki gorczycy

W garnku usmażyć na brązowo cebulę i czosnek (pokrojone w połówki krążków)
+ kurczaka i mieszając opiekać i osolić
+ pomidory + przyprawy (cały czas mieszając)
+ po kilku minutach kefir
+ po chwili dodajemy tyle wody ile ma być sosu.
Dusimy do miękkości.
Podawać z ryżem :)

Zapiekanka z kurczaka

1 podwójną pierś z kurczaka – pokroić w większą kostkę, sól pieprz i wstawić na 2h do lodówki
Zamieszać:
½ l śmietany 30%
4 zupki cebulowe lub borowikowe z grzankami
1 pęczek pietruszki

Mięso zalać sosem i piec w piekarniku w temperaturze 200-220 deg przez ok. 60 min. Podawać z ryżem.
_________________
Creation. That is why we are here.
 
 
angel 
Znikopis
Devilka


Pomogła: 5 razy
Wiek: 105
Dołączyła: 23 Cze 2007
Posty: 5593
Skąd: z co piątej kinderniespodzianki
Wysłany: 2009-01-09, 16:06   

dziś moja połówka zrobiła takie pychotki więc ze spokojnym sumieniem moge wam polecic

Składniki:
Podwójny filet z kurczaka (indyka), 2 jaja, 2 łyżki mąki, 2 łyżki majonezu, przyprawy, oliwa

Jak przyrządzić?
Filety pokroić w kawałki, posypać vegetą, papryką, pieprzem, czosnkiem. Jajka roztrzepać, dodać mąkę i majonez, wymieszać, następnie dodać przyprawione mięso i wymieszać. Nakładać łyżką na gorący tłuszcz i smażyć. Smacznego!!!



i nie przejmujcie się ze majonez na cieplo to jest po prostu pycha !!!
_________________
.. kobieta jest tym bardziej anielska im ma więcej diabła w sobie .....

http://przepisyzestaregozeszytu.blogspot.com/
 
 
 
Iras 
Grafoman


Wiek: 38
Dołączyła: 24 Paź 2008
Posty: 77
Wysłany: 2009-01-10, 22:35   

Kurczak w sosie slodko kwasnym :]

Składniki:

Piers z kurczaka
Kielki fasoli mung
jakakolwiek przyprawa do kurczaka
mąka ziemniaczana, jajko

sos:

szczypta soli
2 lyzki octu
3 lyzki cukru
1 lyzka maki zieniaczanej

kurczaka pokroic na paseczki, przyprawic, jajko roztrzepac, dodac make ziemniaczana, wrzucic do tego kurczaka, wymieszac. Wrzucic kurczaka na patelnie i smazyc mieszajac (!)

sos - zmieszac make ziemniaczana z sola, octem i cukrem, wrzucic na patelnie do smazacego sie kurczaka, po chwili dorzucic kielki. smazyc az wszystko odpowiednio zgestnieje

smacznego.
_________________
http://Iras.posadzdrzewo.pl
 
 
Nefra
Znikopis


Pomógł: 16 razy
Dołączył: 23 Lis 2006
Posty: 10914
Skąd: z Matrixa
Wysłany: 2009-01-10, 22:43   

ile tej maki na kurczaka? :>
_________________
 
 
Iras 
Grafoman


Wiek: 38
Dołączyła: 24 Paź 2008
Posty: 77
Wysłany: 2009-01-11, 12:30   

na oko :P tak zeby maka po zmieszaniu z jajkiem ustaowila substancje polplynna :P
_________________
http://Iras.posadzdrzewo.pl
 
 
RobinOfSherwood
Dziejopis
Troll Jeżynowy


Pomógł: 6 razy
Dołączył: 28 Lip 2008
Posty: 2912
Wysłany: 2009-01-13, 20:27   

angel napisał/a:
Jajka roztrzepać
Iras napisał/a:
jajko roztrzepac

nie no ja chyba te czynności ominę i wymieszam tylko.. :bag:
_________________
Żyje się dla kilku spotkań i paru wzruszeń. Ważne, by ich nie przegapić.
Maciej Kozłowski
 
 
angel 
Znikopis
Devilka


Pomogła: 5 razy
Wiek: 105
Dołączyła: 23 Cze 2007
Posty: 5593
Skąd: z co piątej kinderniespodzianki
Wysłany: 2009-01-13, 20:36   

ee tam trzepane zdecydowanie lepsze lol
_________________
.. kobieta jest tym bardziej anielska im ma więcej diabła w sobie .....

http://przepisyzestaregozeszytu.blogspot.com/
 
 
 
Tanatos 
Dalekopis


Dołączył: 03 Gru 2010
Posty: 889
Wysłany: 2013-02-05, 13:02   

Ja ostatnio się rozsmakowałem w przyprawie do nuggetsów choć robię pewne modyfikacje przepisu.
- do panierki dodaje trochę ( na 2 piersi z kurczaka około szklanki) płatków kukurydzianych
- sos robię z keczupem łagodnym i większą ilością soku pomarańczowego
- podaje to z ananasem.

Ciekawy choć bardziej pracochłonny jest przepis na
kotleciki z kurczakiem z serem i ananasem

- piers z kurczaka zmielić
- dodać wegety,
- wymieszac i uformować placki ( wielkości krążka ananasa)
- obtoczyc w jajku,
- podsmazyc na rumiano,
- polozyc na blache,
- na kazdy placek plasterek topionego sera, ananas i jakis dzem lub zurawina, zapieka sie az ser sie rozpuści ( z 20-25 minut)

Sam nie robiłem ale jadłem i świetnie smakuje :)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Link do Shoutbox

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group